Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 sinaasappels
1 tl citroenrasp1 tl kerriepoeder
1 tl tijm
3 el zure room
1 el mayonaise
1 gerookte kipfilet
′n paar olijven zonder pit
sla b.v. frisee,lollo,rosso lollo bianco,icebergsla,veldsla,alfalfa,
handjevol pistachenootjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
2 sinaasappels zo dik schillen dat de witte velletjes mee geschild worden,partjes tussen de vliesjes uitsnijden,andere sinaasappel uitpersen.sinaasappelsap samen met citroenrasp,kerrie,en tijm,op een hoog vuur + 5 min inkoken zodat er nog + 3 el vocht overblijven,laten afkoelen,zure room en mayonaise erdoor roeren,kipfilet in dunne plakjes snijden,olijven in stukjes snijden,sla wassen en in stukken scheuren,over 4 borrdjes verdelen,kip en sinaasappel erover verdelen,saus erop scheppen,olijven en gepelde pistachenootjes er over strooien
|
|